在昨天结束的“福建省茶产业标准化技术委员会一届二次会议暨武夷岩茶可持续发展研讨会”上，武夷星茶业有限公司总经理李方就该话题做了简要汇报。不忘初心！弘扬茶为国饮，倡导健康生活，武夷星作为农业产业化国家重点龙头企业，积极参与福建茶产业标准化的建设，共同打造闽茶品牌，全力推进福建省茶产业新时代的到来。
福建是全国的最大茶产区，森林覆盖面积全国第一，拥有武夷岩茶、安溪铁观音、正山小种等众多世界名茶。在新时代下，实现茶产业特别是武夷岩茶产业的可持续发展，我们推行四个方面的行动：构建生态茶园、控制农残、践行标准化、重塑地理标志保护。
一、构建生态茶园
生态茶园是一个生态系统工程，是茶业从业者自源头开始为产业可持续发展做的第一个。
武夷岩茶产区，得益于世界双遗产地的武夷山，整体环境适宜茶叶种植生长。随着茶产业快速发展，引发的茶园开发，对生态系统造成了不同程度的破坏，带来了诸如森林面积和耕地面积缩减、水土流失、物种减少等一系列生态系统退化问题。为了保护生态环境，在促进茶产业发展的同时，构建生态建设实际上包含了生态修复与生态建设两个方面的内容。
生态修复方面，武夷星公司董事长何一心先生在全国两会期间，就“绿色发展引领乡村建设 生态修复保卫绿水青山”提了四点具体的建议：一是落实责任,建立生态信息数据库，并公开监测数据。二是资金保障,设产专项资金统筹。三是全员参与，合力保护生态。四是严厉打击，突出宣扬表彰。
生态茶园建设上，我们号召推动采取先进的绿色防控技术进行茶园病虫害的防治，创造不利于病虫草孽生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，增强茶园自然生态调控能力。茶园建立完善的隔离带，套种杉树、香樟、桂花、野鸭椿、红豆杉、罗汉松等树种，保留茶园原始植被，为茶叶的生长营造了和谐的环境。降低茶园环境污染，改善茶园小环境，以提高茶叶质量。
二、有效控制农残
茶叶的农残控制，是判断茶叶可持续发展的重要标志，有效地进行茶叶农残的控制，在种植环节、消费环节营造良好氛围，是产业发展的重要保证。茶叶的农残从种植环节就开始了，期间的农资监管程度决定了茶叶质量安全的第一道防线。因此建立农资监管与物流追踪平台，实施一药一码一册的溯源管理，不仅为茶叶食品安全打下坚实基础，更是长效保护了水土资源。在氛围的营造上，通过消费端合理的农残控制诉求，推动种植中农残控制意识的增强，最终达到为消费者提供100%放心的茶产品。
三、践行标准化
目前茶类的国家标准、行业标准、国际标准涵盖了从种植，加工，销售，品饮等诸多方面的基本要求，同时茶行业在我国归属食品范畴，因此所有食品规范和法规均需要严格遵循。由此可见，茶行业不是没有规范，也不是没有标准，更不是没有门槛。
那么如何将富农的产业更好的发挥他的作用，并且更加持续健康的发展，执行标准，贯彻标准，宣传标准，提升整体行业素质，有以下的建议：
（1）既然有法可依，务必做到执法必严，违法必究，加大违规违法的惩治力度和成本，肃清行业良性发展的环境；
（2）标准执行一视同仁，宽进严出只会造成管理成本和不规范局面的加剧，作为食品范畴的行业，务必做到严进严出，对入行的从业者开展培训及考核，提高从业者门槛，才有更好的行业声誉和市场认可；
（3）标准的制定宣传从更高的层面出发，从消费者角度出发，让标准成为消费时尚而不是束之高阁的专业教案。
让标准在执行中有着力点，使“标准+”为茶业带来健康发展和价值，从而提升整体茶产业的结构、提高品质，推动茶产业的可持续发展。
四、重塑地理标志保护
地理标志是代表区域特色以及不可复制性的专属标志，作为福建特色茶类的武夷岩茶在2003年就成为首批茶品类地理标志产品。
随着近几年的市场发展，越来越多的消费者对于武夷岩茶的消费需求在逐步提升，但随之如何购买和认知正宗产区武夷岩茶这个问题不仅仅困扰消费，更深层次的对整体武夷岩茶产业的健康可持续发展埋下了深深的隐患。
（1）非地理标志产区的原料侵入，对消费市场的认知带来的口感影响以及误区的隐患；
（2）中间环节经营者，趋于利益的追求，混杂甚至只销售非地理标志的原料，对于产区大宗原材料的销售造成的积压隐患；
（3）产区某些既得利益者，减少产区茶农原料的收购，主动或被动的收购非产区原料，更加致命的带去末端茶农长远发展的隐患。
因此，尽快完善和出台新时代下地理标志茶品的使用及管理办法，是武夷岩茶产业发展的根本保证。
